Lebensmittel, die bei Heuschnupfen helfen können

Vitamin-C-reiche Lebensmittel :

• Brokkoli,
• Grünkohl,
• Rosenkohl,
• Paprika,
• Sanddorn und
• Zitrusfrüchte

enthalten viel Vitamin C, das entzündungshemmend wirkt und die Histaminausschüttung reduziert

Beeren:

Schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren sind reich an Flavonoiden wie Quercetin, einem natürlichen Antihistaminikum.

Grünes Blattgemüse:

Spinat, Mangold und andere Sorten enthalten Antioxidantien, die oxidativen Stress verringern.

Petersilie: Sie hemmt die Ausschüttung von Histamin.

Vollkorngetreide und Hülsenfrüchte:

Sie liefern Vitamin B6 und Kupfer, die wichtige Cofaktoren für den Abbau von Histamin sind.

Zwiebeln:

Enthalten Quercetin, das als Antihistaminikum wirkt.

Obst:

• Melonen (Wasser-, Honig-, Zuckermelone),
• Heidelbeeren,
• Weintrauben,
• Bananen,
• Granatapfel und
• Ananas

Gemüse:

• Zucchini,
• Kürbis,
• Pastinaken und
• Süßkartoffeln

Regionaler Honig:

Es wird vermutet, dass der Verzehr von lokalem Honig eine natürliche Desensibilisierung bewirken kann. Allerdings ist dies wissenschaftlich umstritten.

Probiotika:

Fermentierte Lebensmittel wie Joghurt oder Sauerkraut können das Mikrobiom stärken und so das Immunsystem regulieren.

Histaminreiche Lebensmittel wie

• gereifter Käse,
• geräuchertes Fleisch/Fisch sowie
• Alkohol (z. B. Rotwein)

können Symptome verschlimmern.

Kreuzreaktive Lebensmittel wie z.B.

• rohe Äpfel,
• Karotten oder
• Haselnüsse

sollten während der Pollensaison gemieden werden – es sei denn, sie wurden gekocht oder verarbeitet, da Hitze viele Allergene zerstört